mangiare quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva al giorno, contrasta la formazione di placche nelle arterie.
E’ quanto è emerso da una recente ricerca Iberica.
Una dieta ricca di olio extravergine di oliva sembra migliorare le funzioni chiave di HDL che, rimuovendo la placca nelle arterie, la trasporta al fegato dove viene eliminata dal corpo. Miglioramenti sono stati evidenti anche per la protezione antiossidante, ovvero la capacità delle HDL di contrastare l’ossidazione delle LDL, che è stata trovata innescare la formazione della placca nelle arterie. Infine la Dieta ricca di Olio extravergine ha capacità vasodilatatrice, rilassa i vasi sanguigni, li mantiene aperti e permette al sangue di scorrere.
